Bučna juha

Sestavine:

- 70 dag hokaido buče
- 2 stroka česna
- 1 l goveje juhe
- 1 pest bučnih semen
- bučno olje
- sladka smetana
- lovorov list
- ščepec mlete kumine
- žlica rdeče mlete paprike
- sol in poper

 
Priprava:

- Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo namajhne kocke
- Dodamo govejo juho, strt česen, mleto papriko in lovorov list
- Solimo, popramo in dodamo mleto kumino ter bučo kuhamo do mehkega
- Odstranimo lovorjev list in z paličnim mešalnikom juho zmečkamo
- Bučna semena zapečemo in nekoliko solimo
- Juho nadevamo v krožnike
- Po želji dodamo sladko smetano, bučno olje in bučna semena

 
Čas priprave:

od 30 do 40 minut

 

Dober tek!

<Nazaj_na Juhe

<Nazaj na Recepte